探花 眼睛妹 寒风沿路就馋它！肥嘟嘟、香扑扑，一蒸嫩到兜不住～|生蚝|海鲜|簇新|清蒸|开蚝|十大硬菜
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又到吃生蚝的季节了！
欢悦的汁水、浓郁的蒜香，肥厚的蚝肉入嘴的刹那间，鲜甜与澄莹在舌尖向上。
清蒸/炭烤/白灼，皆超稳当。
不管何种服法，令东谈主最馋涎欲滴的，就是那口皎皎、软嫩，进口如牛奶般香甜的蚝肉。
轻轻一吸，蚝肉便滑进口中，海洋的滋味斯须充满口腔。
爱蚝东谈主士宽广，却很少有东谈主知谈，现时恰是生蚝肥饶的季节。
每年这个时候到次年4月，在辉煌之前，生蚝会因低温而储存脂肪（俗称“囤膘”），是以肉质更为肥腴鼓胀，滋味也更鲜甜软滑。
刚好最近收到了一箱超等可口的生蚝，就攥紧共享给厨友们了。
滋长于山东半岛的乳山市，黄金南海岸的一级海域。簇新打捞上来的乳山生蚝，浅薄来说就3字：大，肥，鲜。
这款乳山生蚝在我厨里面测评时就广受好评。
一经提前下单的厨友们说：
“很可口，鲜甜好意思味。”
“可口，个头也大，吃起来挺满足的。”
“肉大肥饶，终点簇新，刚到就偶然上锅蒸了吃！”
“够鲜够肥还多汁，超等棒！”
咱们手动撬开每一只蚝，皆是惊东谈主的簇新、鼓胀和紧实，不存在空壳大概泥壳的闲散。
肉真实贴着壳滋长，一翻开，白胖胖的终点喜东谈主，无愧于其“乳山生蚝”的名称。
如果有东谈主缅念念在家开不了生蚝，
别牵记、别缅念念，临了有诀要！
内陆地区生蚝果然未低廉，店里15一只起步，烧烤摊8元一只又有点嫌弃不够好。干脆我方买来吃个过瘾。
外头吃5只的价钱，在家皆能吃上5斤蚝王了！
长在黄金海域，
个大、肥饶！
中国18000公里的海岸线上，优秀的生蚝产地有好多。但“乳山牡蛎”算作国度地舆标记领路商标，在饕客们中完全是个响当当的名号。
在他们眼中，只若是乳山产的生蚝，那势必更大、更鲜、更干净。
率先，能生吃的蚝才配叫作念“生蚝”吧？唯有在富足干清水域里簇新打捞上的生蚝，才能让东谈主放下操心，大快朵颐。
现时产地能达到国度一类海水水质条目的，唯有乳山生蚝。这亦然咱们选拔乳山生蚝最伏击的原因。
咱们挖掘到的这款生蚝，恰是来自乳山市相近的50万亩国度一类海水水质圭臬繁衍海区。
这片海域水质干净、潮水流畅、风波较小；乳江山和黄垒河佩戴的丰富养分物资则为生蚝提供了理念念的繁衍环境，宛如一个“海上牧场”。
何况，乳山生蚝的品种属于太平洋生蚝，本就以鼓胀肥硕著称。再加上水质、伙食，这些后天不良的上风，不行口也难呀！
一颗颗乳白色的蚝肉，口感阔气弹性何况肥嘟嘟的超等诱东谈主，风范上则带有独有的鲜甜奶香。
逐日簇新捕捞，
24小时深度净化。
在欧洲，吃生蚝连续被称为“亲吻大海”。既然海洋的鲜好意思如斯高度浓缩其中，原汁原味的服法即是完整。
是觉得了找到一款品性过硬的生蚝，咱们功课作念得很足，从捕捞、挑选到清洗，每一步皆很厚爱。
采用深海筏式繁衍法，不添加任何饲料或药物。确保生蚝富足肥饶的同期，也让巨匠吃得更放心。
同期通过使用专属功课船进行捕捞，缩减了从捕捞到包装的时间，确保生蚝以最鲜的景况投递。
生蚝当日捕捞上岸后，需要坐窝经过2-3次透彻的高压清洗，确保其名义无附着泥沙或微型贝类。
随后通过通过自动分拣机，证明分量分红不同规格，低于圭臬的将被剔除。
临了一步是耗时老本最高但也最不行或缺的一步，24小时深度净化吐沙。
这一步会在海池塘中对生蚝里的淤泥、海藻、重金属、菌类等进行全方向深度净化，确保牡蛎达到免洗级品性。
何况本年终点加多了检测发射指数的步调，检测效果均在海外公认的安全畛域内，巨匠不错放心食用。
海鲜的公认国标数值：公众照耀圭臬是每东谈主每年领受的格外照耀小于1msv，加上本底发射是小于2.7msv，2.7msv=2700usv ，除以365天除以24小时，换算的平均计量是小于0.3usv就是安全的
咱们此次挖到的这款生蚝，皆是本日捕捞，净化24小时吐净泥沙后，顺丰/京东水灵现发。
减少了通盘无谓要的吃亏，就是为了跟时间竞走，让你吃上一口最水灵的海味。
再经由东谈主工分拣、打包、装箱，这技术还会再次筛选。
个个保证簇新，收到货后放入雪柜4-6度保存即可，每箱皆配有开蚝器、手套和调味包，得手就能吃。
开蚝诀要
刀刃向内将刀尖插入高下蚝壳间的瑕玷，沿上壳前后滑动刀刃，切断贯穿上壳的闭合肌后，即可翘起并掀开上壳。
戳这里学会快速开生蚝
养分补充站，
10斤不够吃。
凭借着顶级的滋长环境和完善的教诲系统，乳山生蚝不仅肉质肥饶，养分价值更是超高！
除了卵白质、维生素和氨基酸，它的锌含量也相当丰富。（这是滋长发育必需的养分素，小一又友们不错多吃～）
生蚝作念法也好多，如果鄙俚莫得生食习气的东谈主群不提议告成生食。老例不错葱姜炒，香气阵阵，咸鲜下饭。
by 厨友@馋猫条记
东北酸菜海鲜锅也会放生蚝，涮在暖锅里就是自然的味精。油炸、生煎更是香酥爆汁，小孩老东谈主皆可爱。
by 厨友@外星球的猫小厨
但最纯正的服法，如故上锅蒸。无需任何过剩的调料，生蚝我便捷会冒出汁水来，是最最自然的鲜好意思滋味。
水开后开锅蒸气里带着浅浅的海水味和蚝香味，幽香、鼓胀、爽甜、不腻，果然令东谈主很振作。
他们也可爱这款乳山生蚝。
“发货快，包装好，冰袋皆莫得完全化掉。生蚝个头好大，肉质肥饶多汁。很闲散的一次购物，以后再上架还会购买！”
by 厨友@小小的嘟嘟
“之前买过其他size的，此次选了蚝王，其实贵不了几许。但果然一册满足！下次还要买蚝王！！！”
by 厨友@红妖怪姑娘
by 厨友@红妖怪姑娘
“很好！肉质很棒！一下子家东谈主全炫光了！”
by 厨友@屁屁的姑妈
by 厨友@屁屁的姑妈
! 来点好滋味!
乳山生蚝
肛交 av（每单皆支持：开蚝器用、手套、调味）
￥54.9/中号4.3斤
（19-24只，100g+/只）
￥59.9/大号4.3斤
（16-19只，125g+/只）
￥64.9/特大4.3斤
（12-16只，150g+/只）
￥69.9/蚝王4.3斤
（7-12只，200g+/只）
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1.【分量】：运载经过中生蚝会呼吸吐水，10%的折秤属于通俗情况。
2.【蚝壳上的海蚯蚓】：唯有簇新生蚝壳子会偶尔出现，是通俗闲散哦！又称“沙虫”，不错食用、入药，无毒无害。
3.【储存】：最佳收到本日就吃、最簇新噢！自然冷藏可遗弃5-7天，但提议尽早食用。
4.【烹调】：冷水下锅，水开后蒸3分钟，独特3分钟以上，蚝肉会发老，严重削弱噢。
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